这款煎饼美食乎！弟弟，今天又是哪个陪你来吃煎饼咹？我第一次带着还有几个月，就满11周岁的孙儿，一走进这家煎饼记店，正在做煎饼的老板就热情地招呼着我们。我打量着这家

这款煎饼美食乎！弟弟，今天又是哪个陪你来吃煎饼咹？我第一次带着还有几个月，就满11周岁的孙儿，一走进这家煎饼记店，正在做煎饼的老板就热情地招呼着我们。我打量着这家位于宜宾叙州区南岸南广路128号的煎饼店，对面就是凤凰小区，店面不大，装修还精致，老板一边做煎饼一边给我拉家常，说我的孙儿吃他做的煎饼，吃了几年，每个星期都要来吃一次，都长这么大这么高了。

卫生许可证，营业执照。开饮食店，最起码需要办的证件包括：营业执照，税务登记证，环保部门出具的《污染物临时排放许可证》等，如果经营面积达到一定标准，可能会被要求去消防部门申请《消防检查合格意见书》大致流程如下：1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你快餐店的名字），同时咨询一下工商部门，告诉他们你的店的经营面积，看看是否需要办理消防。

开家煎饼店需要的手续：1、申请开业登记，向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请；2、办理税务登记，提交有关开户证明必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明，填写开户申请，在税务局预留印鉴，银行编发帐户，确定帐户的使用方法支票或存折，交存开户款项交一定的资金到自己的账户，领购业务凭证现金支票，转帐支票等；

店面选址：做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了。地段最好是能处于工厂比较集中的地方，或者是闹市区里，选择后者的话租金肯定要贵些。此外，打工者集中的地段消费能力会相应较低，而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些，结合两者来定位快餐的消费对象也是投资者要考虑仔细的。餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。

如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类，如馒头、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。一个快餐店不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了，切记贪多嚼不烂。装修：装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。