早上婆婆拿了一根没肉的骨头来家里，她说天气冷了，用它来熬高汤，煮火锅吃。我说妈这骨头没肉，熬出来没油烫火锅能好吃吗？她说你不知道，这骨头便宜呀，才花了10块钱，你

早上婆婆拿了一根没肉的骨头来家里，她说天气冷了，用它来熬高汤，煮火锅吃。我说妈这骨头没肉，熬出来没油烫火锅能好吃吗？她说你不知道，这骨头便宜呀，才花了10块钱，你熬3-4个小时，再放一把火锅料不就好了？我说要熬那么久啊？家里的锅没那么大放不下，你还是拿回去你那里用铁锅来炖吧？她说你这里有高压锅炖30-40分钟也可以了。

1、准备猪骨，米饭，花生和盐。2、洗花生，浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满，非常漂亮。3、洗好猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢，在切骨时会附着。必须马上清洗。4、将洗好的骨头放入小锅中，加入适量的清水，转移到煤气灶里煮5分钟，停止火浸泡一段时间。5、煮好的骨水浑浊，有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。

（为了不破坏骨骼的营养成分，请务必用温水冲洗。）6、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来，将米，花生洗净，放入电压力锅中，将骨汤放入锅中，按下“粥”按钮等待30分钟。7、取出煮好的骨粥，加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话，整个身体会突然变暖。

筒子骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。筒骨好，骨髓多。主料大棒骨800克龙骨300克辅料生姜15克宝宝的大骨汤的做法步骤1.将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净，放入锅中加入末过骨头的凉水，大火煮开至出现很多浮沫，捞出用温水冲洗干净；生姜去皮切片。2.将焯过水的骨头放入砂锅中，加入末过骨头的水，大火煮开，再撇去少许的浮沫，滴入少许白醋，转小火继续煮2个小时。

4.将骨头上的瘦肉拆分下来，切碎分装在小瓶中，放入冰箱冷冻，随吃随取。小贴士1、骨汤最好先放冷藏室冷餐一晚，让上层的油凝结，撇掉，在把下面的半凝固的汤分到冷冻室，冻成一个个骨汤块，这样冻好的骨汤不会油。2、煮骨头汤时加一小勺醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素，炖汤时不建议放其它的任何调料。3、骨头汤很有营养，但煮过的肉一样营养丰富，像猪肉这样的红肉，是除了动物肝脏的另一样补血食材，丢弃不要实在可惜。

骨头煲粥，有两种做法。第一如果是腊骨头的话，就可以直接做咸骨粥，将骨头洗干净。放到沙锅中和粥一起熬好至一个半钟就好了，这样的咸骨粥味道非常的棒，而且不需要加任何的佐料。第二种做法就是新鲜的骨头煲粥，新鲜的骨头煲粥，直接包之后要放入适量的盐。味精调鲜，两种做法的话，咸骨粥口感味道更好。