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不愧是淄博小有名气的蛤蜊鸡！生意这么好尊的是有原因的蛤蜊鸡不柴，炖的很入味蛤蜊也新鲜没有沙子配碗疙瘩汤就刚刚好！t麻辣牛蛙一定要点来试试麻的很过瘾！全是大腿肉t粉丝炒肉好吃又下饭他家素炒菜也不错炒合菜有锅气醋溜土豆丝就好这口酸辣味儿t美中不足水煮肉片有点平平！t店名：八方居私房。

花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。花蛤豆腐原料：蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。制作：①将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净。②炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。

调味料：酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。做法：1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。小偏方：1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。

海鲜的种类有很多的哦，可以根据自己喜欢的口味选择自己适合的种类，有软体的，也有贝类的，都是很美味的食物。不同的食物的口感也是不一样的。蛤蜊是贝类比较常见的而且比较便宜的一种，它的肉比较鲜美，下面我们就来介绍如何做。蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜材料蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。做法1、将蛤蜊肉洗净控水待用;2、韭菜洗净切段备用;3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出;4、这些材料都准备好了以后，把蛤蜊肉放在油锅中炒两下，然后放入韭菜一起翻炒。

蛤蜊肉炒辣椒就很好吃，先把蛤蜊煮熟去壳洗净备用，起锅热油下蛤蜊肉和调味料翻炒一分钟，再放辣椒炒至断生即可。蛤蜊去泥沙比较麻烦，清理不干净还会硌牙，我们通常的做法是用清水净养。教大家一个蛤蜊快速去泥沙的终极妙招，方法非常简单，而且蛤肉的鲜嫩、营养和水份都不容易丢失。蛤蜊肉怎么炒才好吃，放辣椒调料，放油锅里面爆炒。用料主料蒜苗200g调料食盐适量调和油适量爆炒蛤蜊肉的做法1.把蛤蜊肉洗干净备用2.把红干椒,

炒蛤蜊。做法简单，味道美味的辣炒蛤蜊教程奉上，喜欢的朋友记得关注我哦，原料:蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。1、花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净，2、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。3、丝瓜切成大片，4、中火烧热锅中的油。5、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。