常见椰子的特点与口感|喝汁吃果肉|||椰子的品种繁多，产地主要分布在热带及亚热带，市面上我们常见的椰子主要以海南的居多-椰子的成长-青皮椰：表皮是青色的新鲜嫩椰子，汁

常见椰子的特点与口感|喝汁吃果肉|||椰子的品种繁多，产地主要分布在热带及亚热带，市面上我们常见的椰子主要以海南的居多-椰子的成长-青皮椰：表皮是青色的新鲜嫩椰子，汁水新鲜，即开饮汁。椰青：青椰子削皮后，主要用来喝汁的，超市经常可以看到，毛椰子：青椰子长大后脱皮的椰子，椰皇：毛椰子打磨抛光后的椰子，椰宝：发芽的椰子，精华都在椰子芯里了，椰肉有奶香味。

椰汁甘甜可口带着浓浓奶香。椰肉鲜嫩香甜。-黄金椰整个椰子都是黄色的，个头比青椰小些。椰汁比椰青浓郁些有奶香味，甜度高些，味道醇香。椰肉Q弹可以挖着吃。-红椰外皮颜色比较深，整体口感喝青椰差不多。比青椰略酸。-糯米椰很少见的椰子品种。用在甜品种较多。椰汁不仅有椰味儿。还有股浓浓的糯米味。椰肉椰汁都是黏黏的能拉丝。-宝宝一岁以上可以喝椰汁，椰子汁对于孩子的生长发育和营养补充都比较好。

椰子汁黄了就是霉变了，特别是生椰子汁非常容易变色，纯正的椰子汁就是全透明乳白色，汁液清淡似水，味道清香但甜度不高，椰子汁变黄味道还会带有酸味，椰汁会有白色浮状物出现。喝椰汁之前还可以摇一下椰子，如果有水响声说明已经坏掉了，不建议购买饮用。椰子汁是黄的坏了嘛椰子汁原本并不是黄色，如果黄了说明椰子水已经变质不能再食用了。椰子汁原本是透明的乳白色，非常清透，也并不浓稠，味道淡淡的，很清香，与市面上售卖的椰汁或奶椰完全不同。

看颜色平时在分辨椰子水有没有坏事，先看它的颜色，正常情况下那些没有变质而且质量好的椰子水是透明纯净的，如果发现取出的椰子水为黄色或者米汤色再就是中间夹杂着一些杂物，说明这样的椰子水已经坏了，出现了腐烂变质是不能再继续饮的。质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在，如果发现椰子的果肉已经发黄，而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了，是不能继续饮用的，如果饮用这种坏了的椰子水会加重肠胃负担，容易引发身体不适。

椰子汁在变质以后会出现明显的酸腐味。那些质量好，没有坏的椰子水，有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，但不会有酸腐味出现，而那些出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉的椰子水，是不能继续食用的。分辨椰子水坏没坏，还可以看它的状态，新鲜椰子水是白色的液体，里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用。

尝试找到颜色一致的绿色，且没有任何损坏或变色。如果找不到没有褐色斑点的斑点，请选择变色最少的斑点，通常它会更新鲜，如果椰子壳呈棕色，则应避免食用，因为太熟了，含水量不够。2、形状：尽量找圆形的椰子，椰子开始就是圆的，随着成熟变长而已，圆形椰子比长方形的椰子更多的水分。3、摇一摇：好的椰子是不会发出任何声音，因为里面都是水。