脑出血吃什么营养品补脑脑出血属于脑血管疾病的一种，死亡率较高，脑出血患者应首先积极配合治疗，同时注意饮食营养。脑出血在营养上应注意高蛋白、高维生素、易消化的原则

脑出血吃什么营养品补脑脑出血属于脑血管疾病的一种，死亡率较高，脑出血患者应首先积极配合治疗，同时注意饮食营养。脑出血在营养上应注意高蛋白、高维生素、易消化的原则，脑出血后需要积极补充营养，每日蛋白质应占总热量的15%-20%，优质蛋白类食物接近人体蛋白质的氨基酸模式，更容易被人体吸收利用，更适合脑出血的患者，如鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品。

富含膳食纤维的食物有笋子、芹菜、茄子、无花果、胡萝卜、红薯等。脑出血还应补充叶酸、维生素B6、维生素B12等多种维生素。如芦笋、西兰花、莴笋、菠菜、油菜、燕麦、橘子、西红柿等食物。雷敏|小荷医典专家团|河北医科大学第三医院营养科主任医师*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊，根据个人情况科学治疗。

1、菜花、西兰花：增强记忆力大脑记忆能力取决于脑细胞间建立了多少新“通道”。脑细胞兴奋度越高，建立的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多吃。2、黄豆、杏仁：赶走坏情绪大脑内有一种物质叫多巴胺，它主宰快乐感。

所以最好吃一些消化缓慢，蛋白质丰富的食品。另一种让多巴胺“细水长流”的办法就是补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。3、南瓜、核桃：集中注意力大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。

其实吃啥也不起作用，都说吃核桃补脑，其实没有一点科学依据，常常吃核桃的人不一定都是科学家，可能有的科学家一生都没有吃过核桃。要想脑子好，还在用平时的训练，遇到问题多想想，多想出几条答案，人的大脑越用越灵活，勤于思考思考的人都聪明，就像我们常用的工具，越用越灵活动，大脑也一样，长期不动脑，脑子会生锈的，所以常思考才是最好的补脑方法，大脑才能越来越灵活。

补充蛋白质吃什么最好？以下一些食物富含胶原蛋白，包括猪皮、猪蹄、牛筋，皮冻等食物，一般动物的皮、筋部分都含有丰富的胶原蛋白，可多吃这些食物。牛奶、鸡蛋、奶制品、鱼肉，都是蛋白是含量较高的食物。你可以通过输白蛋白，这样补充的要快些，吃一些高蛋白的食物如鸡蛋白、瘦肉、鱼肉，瘦牛肉或是鲫鱼（或是其它淡水鱼）熬汤喝，要长时间炖煮，只喝汤不吃肉．最好不放调料。

畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。