你的食用油选对了吗？食用油到底有多重要？1.油脂能提供人体所需能量，人体长期缺乏油脂会因体力不支和精力不足导致出现各种疾病。2.健康的油脂能提供人体必需的脂肪酸，之

你的食用油选对了吗？食用油到底有多重要？1.油脂能提供人体所需能量，人体长期缺乏油脂会因体力不支和精力不足导致出现各种疾病。2.健康的油脂能提供人体必需的脂肪酸，之所以被称为必需脂肪酸，是因为人体不能通过自身代谢产生或合成，3.油脂能帮助人体吸收维生素，维生素ADEK及胡萝卜素不溶于水，只能溶于油脂中又被称为脂溶性维生素，否则身体将无法吸收。

维生素E是脂溶性的维生素，在脂肪及乙醇等有机溶液里能够溶解，因此外用直接涂抹在脸上也可以有部分渗入到真皮层，从而起到一定的美容功效，但需要提防过敏。指溶性维生素，它还可以减轻某些营养缺乏症或是是神经性疼痛的症状的，还可以减轻身体各种各样不适感症状。脂溶性维生素是什么？脂溶性的维生素可以随着脂肪被人体吸收和利用，然后再经过肝脏分解代谢。

01维生素A维生素A的主要作用是保护我们的粘膜和表皮组织，让黏膜更有抵抗力。对于维持我们的眼睛、皮肤和头发的健康都很重要。维生素A还可以增强我们的免疫力。如果我们的客人是一位脑力工作者，平时使用手机和电脑的时间比较长；又或者是一位爱美的女士，平时特别在意自己的皮肤和头发。那我们私教就可以多建议他们，在日常的饮食里面，多吃一些深绿色的蔬菜和豆类，比如：豌豆、花生和黄豆等等。

精华答案看到如今市场上有那么多低脂和脱脂食品，您可能会认为脂肪摄入量越少，身体就越健康。其实您有所不知，如果脂肪摄入太少的话，也会产生问题。早上吃多种维他命剂时，以一小把杏仁为佐料的话，会帮助您更好的吸收维生素。一个奇怪的事实是：脱脂食品可能导致健康问题，尤其是引起维生素缺乏症。这是因为一些维生素需要脂肪的帮助才能被人体吸收，从而为人体提供能量，维持细胞机能，支持免疫系统。

膳食中的脂肪来自您所吃的食物，它对脂溶性维生素（包括维生素A、D、K、E，而水溶性维生素B和C则不在此列）的吸收非常关键。维生素A对保持良好的视力非常重要，维生素D有助于骨骼健康，维生素K能够帮助血液凝固，维生素E则能阻止对人体有害的自由基的形成，当脂溶性维生素被人体摄取后，它们会经历从口到胃再到小肠的历程，其脂溶性特征也决定了它们被人体吸收的方式。