自制纳豆。参照小郑低卡营养厨房会试用酸奶发酵菌粉自制纳豆，250克黄豆清洗干净浸泡24小时，将坏豆挑出清洗控干水份，放入阿迪锅隔水蒸50分钟，感觉有点硬不像新豆，又蒸了

自制纳豆。参照小郑低卡营养厨房会试用酸奶发酵菌粉自制纳豆，250克黄豆清洗干净浸泡24小时，将坏豆挑出清洗控干水份，放入阿迪锅隔水蒸50分钟，感觉有点硬不像新豆，又蒸了50分钟。这回用手指轻轻碾碎就可以了，酸奶机内胆洗净干净，开水消毒杀菌，蒸好的黄豆温度降到30左右，尝试用酸奶发酵菌粉一袋倒人搅拌均匀，倒人酸奶机内胆放进酸奶机里。

看见黄豆上面有一层白膜就发酵好了。用筷子搅拌终于制作成功，下次体验用纳豆发酵粉制作。放人自制蘑菇酱拌匀，也可以倒人生抽或加入蒜蓉，按自己口味随意搭配只是不能加热。制作好的纳豆放入冰箱冷藏，每天50至100克或冰箱冷冻。吃时拿出自然解冻不能加热。用自制辣椒油调拌味道也是不错的。吃之前搅拌时间越长拉丝越多口感越好。下次尝试用纳豆发酵粉制作。

经常喝酸奶对于身体有诸多益处，特别是肠胃方面，因为酸奶中有一种有益的菌，对于消化有帮助。许多人养成了喝酸奶的习惯，经常会在家中备上一些，但是时间长了，可能会变质，那么，酸奶过期了还能喝吗？1、酸奶中有一层淡黄色的液体，这些是乳清蛋白产生的乳清。酸奶的口感以及风味稍有一些变化，此时酸奶也是可以喝得，但是若是存放的时间过长，则乳酸菌会就会大量的减少，自然杂菌也就活跃起来。

此时的酸奶最好不要喝吃，因为安全不能得到保证。2、由于风味与口感的变化导致乳酸菌减少、杂菌增多，那么酸奶一定要在保质期内食用，而且人们可以凭借酸奶的风味与口感来判断酸奶的质量有没有发生变质。普通的消费者无法了解到酸奶中的细菌是个什么样，但风味与口感也能辨别，因为无论是在冰箱里还是室温下，即便是没有异味产生，但是外观与口感变得很糟，也是不能喝的。

酸奶的味道香甜可口，口感细腻，喝起来酸酸甜甜的，是比较受欢迎的一种饮品，并且酸奶含有多种一个样成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会自己在家做酸奶。有些人做出来的酸奶像豆腐渣一样，那么自制的酸奶像豆腐渣是坏了吗？下面让我们具体来看看吧！自制酸奶像豆腐渣还能喝吗酸奶做出来像豆腐渣，就最好不要喝了。酸奶制作完成以后，如果出现像豆腐渣一样的情况出现，那么可以说酸奶制作失败了。

如果做好的酸奶像豆腐渣一样，基本是失败了，应该是哪个环节出了问题。在制作酸奶的时候，必须要保证牛奶是新鲜的，而且在酸奶发酵期间，千万不要去搅动它，再有就是加入酸奶引子的时候，一定要保证牛奶的温度，不能让牛奶温度过高，否则就会将酸奶菌毁坏掉，那就会导致酸奶制作失败了。

1、擦拭皮鞋先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂.2、擦拭地板把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新.3、除去衣服上的墨迹先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.4、滋润肌肤这个要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质。