防癌抗癌，补充这5种微量元素最有效1、维生素C，它是一种最有效的抗氧化剂，能够防止自由基对细胞造成伤害。它还在制造胶原蛋白中和酶发挥着重要作用，研究显示，高含量的维

防癌抗癌，补充这5种微量元素最有效1、维生素C，它是一种最有效的抗氧化剂，能够防止自由基对细胞造成伤害。它还在制造胶原蛋白中和酶发挥着重要作用，研究显示，高含量的维生素C可能会消除癌细胞，成年人每天最好通过食物摄入80毫克左右的维生素C，可以多吃橘子、柠檬、西兰花、生菜等富含维生素C的水果蔬菜，最好食用新鲜的水果蔬菜。

它有利于保持体内钙含量，维持骨骼健康。另外，据美国的一项研究表明，每天摄入充足的维生素D,能大大减少患直肠癌的风险，有利于预防患直肠癌和肠息肉。成年人每天需要600的维生素D,大约晒几分钟太阳就可以了。3、维生素E，它是非酶抗氧化系统里重要的部分，能够消除体内的自由基，并且能够阻碍其引起的连锁反应，还可以防止自由基和氧化剂攻击细胞骨架和其他蛋白质，防止动脉粥样硬化。

维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。富含维生素的食物如下:1）富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、鸡蛋、奶酪、黄油等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。2）富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1;3）富含维生素B2的食物：动物肝脏、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)。5）富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备食物一定要荤素搭配。主要食物来源为肉类、贝壳类及蛋类植物性食品中基本不含维生素B12。6）富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、龙须菜、甜辣椒。野生的苋菜、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

香菇富含维生素D及矿物质，可以增强孩子的免疫力、保持骨质健康；而且热量低多纤维的特性可以预防孩子便秘与肥胖的问题；鲔鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等青色的鱼，含较多的维生素D；炸番薯片、柠檬、鲣鱼片等也可以。生活中维生素D主要依靠晒太阳和强化食物的补充，我们平时吃的蔬菜、水果中，维生素D的含量极低，大部分婴幼儿饮食中含有强化维生素D的成分，成人喝的牛奶中也富含丰富的维生素D。

水果是不含维生素A的，含有的是胡萝卜素，不过在体内可以转化成维生素A，这些食物含量丰富：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。水果中梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等含维生素A，但胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中维生素A含量较高，鱼肝油中维生素D含量也较高。所以要补充维生素A和D，吃胡萝卜等蔬菜和鱼肝油及一些应季的水果比较好。

含维生素D的水果有苹果火龙果橙子猕猴桃葡萄紫其中猕猴桃被誉为水果之王维生素D含量相对高一些如果中维生素D的含量相对比较少动物性食物里维生素D的含量比较多一些要补充维生素D的人可以多吃一些瘦肉蛋黄奶酪动物肝脏海鱼的这些食物含量比较丰富另外可以经常去室外活动接受阳光照可以合成维生素D维生素D能够促进钙的吸收但是补充也不能过量体内维生素D蓄积过多容易出现中毒。