目前还没坚持过，不过我打算做饭，因为在家做饭省钱，比如街边的螺蛳粉自己可以超市买袋装自己煮，比如烤肠可以自己在家炸撒点烧烤粉，孜然粉，还有狼牙土豆，炸豆腐都可以

目前还没坚持过，不过我打算做饭，因为在家做饭省钱，比如街边的螺蛳粉自己可以超市买袋装自己煮，比如烤肠可以自己在家炸撒点烧烤粉，孜然粉，还有狼牙土豆，炸豆腐都可以这样做，烧烤在家也是一样可以自己买点炭和炉子自己烤，火锅更是可以在家做，为什么打算不在外吃饭主要还是穷，望着一个菜48.9，59.9…火锅店底料38、48，一盘牛肉39.9…还是算了回家做饭省。

在家吃火锅准备食材如下：1、锅底底料一份和一些荤菜与素菜2、荤菜主要有牛羊肉类：肥牛、肥羊、上脑、羊排、牛排等。海鲜类：虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。丸滑类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。下水类：毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗、鸡爪、鸭掌等。3、素菜主要有叶菜类：菠菜、圆生菜、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。

买一些生菜，红薯，粉条，藕片，丸子，因为这些食材是我每一次吃火锅都必点的。也是我非常爱吃的食材。素菜：按照下锅顺序，香菇、平菇、娃娃菜、木耳，土豆、冬瓜、青笋，藕片、海带、冻豆腐/豆腐泡、西兰花，豆油皮/腐竹、青萝卜丝，生菜、金针菇荤菜：海鲜锅，虾（有耐心可以自己打个虾滑）、鱿鱼、鳕鱼片，丸子系列的鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、肉燕、脆皮肠、蟹棒如果是肉锅还可以准备牛肉、羊肉、鸭血。

白汤是高汤,一般是没有味道的,若加红汤,则是有调料在里面的.在家做可以用骨头熬些汤(猪骨头,牛骨头,鸡架都可以),去渣去油放凉后用保鲜袋分成几份,放在冰箱里冻上,下次吃的时候拿出来就可以用了.因为要熬的时间比较长,做少了有点不划算.2,电磁炉做火锅是非常适合的,火快,而且温度可以调节控制.不过锅要选择好了,最好用不锈钢的,

也不贵,你可以去买一个.3,既然你那么喜欢吃火锅,可以一次多做点红油,能保存很长时间不会坏的,每次吃的时候加点.原料比较复杂,简单点的,一般我的做法是干辣椒泡软切碎备用,锅里放油,多放,烧热后加葱姜蒜炸黄捞出来备用,放干菘,香叶,炸黄捞出不要了,放冰糖,牛油(市场买牛肉的地方有卖,不放的话就不够香,可以炼好了再放进去)小火把冰糖熬化。