又到了吃大闸蟹的季节今天和同事还聊起了吃螃蟹的事情那么，您知道什么时候的大闸蟹最肥美吗1.8月的大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩。2.雌蟹最好在农历9月吃，此时的雌

又到了吃大闸蟹的季节今天和同事还聊起了吃螃蟹的事情那么，您知道什么时候的大闸蟹最肥美吗1.8月的大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩。2.雌蟹最好在农历9月吃，此时的雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，3.雄蟹最好在10月吃，此时的雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，4.11月的蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性，您喜欢吃吗？清蒸、爆炒还是红烧呢？欢迎评论区留。

1、9月底到春节前:长江蟹，每年秋风送爽的时候，就是大闸蟹像洪水一样冲到食客舌尖的时候。螃蟹Migrate季节(从寒露到11月初)最好螃蟹-2/吃的话，螃蟹这个时间段的又粗又嫩又好吃。而这个时期正是中国长江蟹的成熟食用期。2.春节到4月底:大闸蟹暂养。为了实现人们一年四季都能吃到螃蟹的愿望，大闸蟹的临时养殖出现了，即通过科技手段将部分秋季成熟的大闸蟹临时饲养在特定的低温环境中，然后再投放市场季节解决蟹友的相思之苦。

3.4月底至6月中旬:俄罗斯、朝鲜的野生大闸蟹，其门牙(四齿)相对于我国长江流域的大闸蟹较为扁平，属于纯野生环境，不经过任何人工养殖，生长环境难以保证，所以每年的味道都不一样。4.6月中旬到8月底:六月黄，“回去忙吧，别忘了六月黄”，这句民间谚语是食客对六月黄的一种恭维。六月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”。是青春期的大闸蟹，每年6月中旬经常上市。

一般来说，大闸蟹最好吃季节10月至次年2月。1月份大闸蟹已经进入后期，产量减少，质量不高。大闸蟹不够肥。好吃肯定还是好吃，但是不够享受。什么时候吃大闸蟹最好？大闸蟹气味浓郁，红膏鲜美，肉质细嫩，营养丰富，深受大家喜爱。每年吃大闸蟹的黄金只要四个月，错过一次就错过一年。其他时候，大闸蟹不成熟，处于繁殖期。

俗话说九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。雌的金黄色，雄的像白玉，味道鲜美，当然，根据一年的气候，秋风痒，影响的是初秋和晚秋。老上海习惯:吹西北风，吃大闸蟹，近几年全球变暖，江南寒潮都推迟到元旦前后。此时大闸蟹进入后期，产量下降；不仅质量低，价格也贵，扩展资料:中华绒螯蟹是一种经济蟹，又称河蟹、大闸蟹、清水蟹、大闸蟹。