当传统柴火灶配上了油烟机，以及现代化的装修，恐怕是最完美的厨房了。用柴火煮出来的饭菜香甜可口，是煤气灶不可比拟的一网友晒出他家的柴火灶，引无数网友点赞好评，这个

当传统柴火灶配上了油烟机，以及现代化的装修，恐怕是最完美的厨房了。用柴火煮出来的饭菜香甜可口，是煤气灶不可比拟的一网友晒出他家的柴火灶，引无数网友点赞好评，这个厨房真是大家心中最理想的那个厨房，无论是设计.手工、造型、装修各方面无可挑剔，绝了。

《村夫见闻》一3柴火鸡、柴火鹅、柴火鱼、柴火炖在城乡结合部的农家乐，方兴未艾，势头强劲，疫情更添了一把火，有助燃之势。你走进任何一家农家乐，柴火鸡成了标配、必备的服务项目。这种既实惠、又经济、还生态、好分攴略加改良的传统美食，深受大江南南北人们的欢迎。北方的铁锅炖大鱼，河南的地锅传奇，四川的柴火鸡是随着人们追求生态、追忆乡愁应运而生，发杨光大的。

柴火灶。先祖发明悠久，已有一千多年历史。叫地锅、也叫灶台。吃灶饭，拜灶公。过年灶火燃得旺旺的，有福旺、财旺、事事旺之意。《说文解字》中说：灶，灶穴也。古人发明钻木取火后，汉字的象形文字”灶字就此产生。儿时的记忆中，判断哪家起床下地没有？房上的炊烟，是主要信息源。在一个溥雾清晨，家家户户冒出的一缕缕青烟，烟雾交织，构成了一幅幅超越你想象空间的美丽图景。

材料土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干。特别设备土灶台，铁锅，柴薪或碳。烹制方法现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好b、准备着佐料c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟；

烹制方法概要现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。[3]详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好b、准备着佐料c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟；3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；4、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷35分钟；

菜品特点不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了，家里都是用天然气做饭，更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭，就忍不住想尝一尝，农家柴火鸡柴火鸡[5]这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特，深受广大食客的喜爱，食为先柴火鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。