周末与友人小聚，看着五花八门的菜谱，忽然想起自己青年时，下馆子所遇到的囧事，这世界真是大同小异。年轻时随朋友下馆子，看着菜单，再摸摸自己兜里的钱，实在不敢下手，

周末与友人小聚，看着五花八门的菜谱，忽然想起自己青年时，下馆子所遇到的囧事，这世界真是大同小异。年轻时随朋友下馆子，看着菜单，再摸摸自己兜里的钱，实在不敢下手，可去都去了，总不能不吃呀，于是，就着菜单里便宜的、名字又好听的菜来点，记得有一个菜叫青龙过海，等菜端上桌来时，顿时傻了眼，这不是几根空心菜汤吗？没错，它真是青龙过海，几根青丝漂浮在汤面，实在是形象得很，错就错在我们的想象力不够丰富，错在自己钱袋太瘪了。

时隔30多年，我们对着菜谱仍然哑笑，看看，这都是什么菜？爱情悄悄话——猪舌拌猪耳火山飘雪——糖拌西虹柿蚂蚁上树——肉末炒粉条母女重逢——黄豆炒豆芽青龙过江——大葱蘸酱。这青龙过江真不比青龙过海，空心菜变成了大葱，菜汤变成了蘸酱。这世界真的讲究传承与改进，在时间的长河中，逝去的是青春，长存的是真诚的友情，有些怀念我们的青春了。

广西玉林市辖区全在北回归线以南，属典型的亚热带季风气候，气候适宜，雨量和光热充沛，年平均气温２１℃，一年“三熟”，特别适宜农作物生长，是我国重要的粮食生产基地和广西粮食主产区，也是全国和广西的荔枝、龙眼、沙田柚、香蕉、芒果等热带水果生产基地，是中国有名的“荔枝之乡”、“龙眼之乡”和“沙田柚之乡”。其著名特产有容县沙田柚、博白蕹菜、北流鸭塘鱼、陆川猪、玉林大蒜头、容县浪水红香菇、城隍酸料、生晒圆肉、玉林牛巴、八角、果蔗、烟草、香蕉等等不胜枚举。

1.生晒圆肉玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，松手即散，其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状。玉林是桂圆肉主要产地之一。二十世纪初期，玉林的生晒圆肉就以其质优味美，远销广州、香港以及东南亚一带。圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用，为传统名贵补品。

山东人爱吃的大葱蘸酱，吃的什么葱，蘸的哪种酱？真的那么好吃吗？咱们国家地大物博，美食的种类很多。而且有很多地方，都有当地的特色美食。有些美食大家都爱吃，有的美食只在当地流行。比如说在山东，当地很多人都喜欢吃大葱蘸酱。那么他们吃的是什么葱？蘸的又是哪种酱呢？真的有那么好吃吗？说起大葱蘸酱，很多人首先想起来的就是山东，其实东北也有很多人爱吃。

只是大葱蘸酱的名气太大了，加上各种影视节目的效果，所以很多人都以为整个山东的人都爱吃，其实这是一种误解。好了，闲话少叙，直接进入正题，大葱蘸酱，吃的到底是什么葱？葱的种类很多，大约一共有11种，但不是所有的大葱都适合蘸酱。大葱蘸酱用的葱有2种，一种章丘大葱，另一种是安丘大葱，章丘大葱的特色是，个头高大，甚至可以长到2米以上，葱白长，口感脆，汁多味甜，辛辣味略淡。